10 мая 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» на базе Вологодского колледжа сервиса встретил выпускников БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж», обучающихся по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Сегодня участники прошли инструктаж по охране труда и технике безопасности, откорректировали список продуктов и написали меню для выполнения задания демонстрационного экзамена.
Желаем выпускникам БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж» успешной сдачи демонстрационного экзамена!

«Знать, чтобы помнить!»
В канун Дня Великой Победы в 2021 году в России прошел ставший уже традиционным всероссийский исторический Диктант Победы, целью которого является сохранение исторической памяти.
Студенты нашего колледжа приняли активное очное участие во всероссийском историческом диктанте, посвященном событиям Великой Отечественной войны.
Благодарим обучающихся 11-к/16-к, 13-п/18-п, 14-п/19-п, 15-о/10-о за дань уважения, чувство патриотической ответственности, неравнодушие к прошлому нашей страны, к истории Великой Отечественной войны.
Выражаем благодарность преподавателям истории Нину Анатольевну Дружинину, Анну Михайловну Цимовскую за интерес студентов к истории, урокам Великой Отечественной войны, подвигам фронтовиков, тружеников тыла.
За помощь в организации и проведении исторического диктанта благодарим Светлану Валерьевну Самохину, Надежду Григорьевну Роноеву.

​

Время постоянно движется вперёд, а позади остаются значимые события как для каждого из нас, так и для народов. Есть такие праздники, о которых нельзя забывать, о них просто необходимо помнить, достойно отмечать и передавать будущим поколениям. Таким событием для нас является День Победы в Великой Отечественной Войне, и в этом году вся страна отмечает его 76-летие. Эта дата наполнена особым смыслом. Это – священная память о погибших на полях сражений. Это – наша история, наша боль, наша надежда.
Великому событию был посвящён праздничный концерт в нашем колледже. Песни военных лет, танцевальные номера и чтение стихов в исполнении наших студентов завораживали зрителей, будто перенося их в то страшное, но значимое в истории время. Минутой молчания почтили память погибших в войне и уже ушедших ветеранах. Концерт был одним рассказом о молодых людях и девушках, которые стали участниками войны, их подвигах, страхе и переживаниях, о любви и верности, о радости и горе, о том, как они, несмотря на свой юный возраст стали Защитниками Родины.
   Сейчас наш основной долг сохранить историческую память о Великой Отечественной Войне, не оставив в забвении ни одного погибшего солдата, и отдать дань благодарности за героический подвиг.
Выражаем благодарность студентам, педагогу-организатору Ковалевой Ирине Ивановне за прекрасный концерт.

6 мая на площадке центра проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» прошел третий день демонстрационного экзамена для экстернов Вологодского колледжа сервиса.
Участники приготовили пасту ово-лакто, рулет из птицы, а также десерт с гарниром из карамелизованных фруктов.
Поздравляем участников с успешной сдачей демонстрационного экзамена!

5 мая на площадке центра проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» проходит второй день демонстрационного экзамена для экстернов Вологодского колледжа сервиса.
Участники в течение 4 часов выполняют задание по приготовлению горячей закуски (паста ово-лакто), горячего блюда из птицы и десерта в соответствии с комплектом оценочной документации № 1.2 для демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело».
Желаем участникам успешной сдачи демонстрационного экзамена!

4 мая 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело»на базе Вологодского колледжа сервиса встретил первых участников демонстрационного экзамена, проводимого в рамках государственной итоговой аттестации по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Демонстрационный экзамен проводится в два дня:
-день С-1 – инструктаж по охране труда и технике безопасности обучающихся на площадке проведения демонстрационного экзамена; проверка и настройка оборудования; написание меню;
-день выполнения демонстрационного экзамена – выполнение задания, подведение итогов и оглашение результатов.
Демонстрационный экзамен проводится по модульному принципу.
Задание для демонстрационного экзамена по комплекту оценочной документации № 1.2 по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело» содержит один модуль (E,H,C):
-часть Е - приготовить 3 порции горячей вегетарианской закуски ово-лакто с использованием пасты собственного приготовления;
- часть Н - приготовить 3 порции горячего блюда из птицы с одним гарниром на выбор участника, а второй гарнир должен быть приготовлен или содержать продукт из оглашенного задания в подготовительный день (С-1) и минимум 1 соусом на выбор участника.
-часть С - приготовить 3 порции десерта на выбор участника с 2 гарнирами на выбор участника, 1 соусом на выбор участника и с декоративным элементом из изомальта или карамели.
Желаем выпускникам успешной сдачи демонстрационного экзамена!

В рамках методической недели технологического отделения 29 апреля 2021 года проведено внеклассное мероприятие "Пасхальные радости". Преподаватель Кузнецова Наталья Георгиевна, мастер производственного обучения Роноева Надежда Григорьевна и обучающиеся группы 302 познакомили студентов с историей появления Пасхи, дали советы по окрашиванию яиц, рассказали, как встречают Пасху в других странах, а также показали пасхальный обряд.

28 апреля преподавателем Гусевой Мариной Викторовной был проведен открытый урок-брифинг по экологии «Проблемы XXI века» в группе 12-т/17-т. Урок проводился в рамках недели естественнонаучных дисциплин.
Ребятами была проведена большая подготовительная работа. Обучающиеся разбились на группы и попробовали себя в роли экологов, представителей комитета по охране природы, медицинских работников, экономистов. Студенты рассказали друг другу о том, что охрана окружающей среды является одной из главных проблемы XXI века, о том, что люди должны не только думать об охране природы, но и бороться за чистоту планеты.