#Демэкзамен_35 #молодыепрофессионалывологодчины #НацпроектОбразование #Вологодскаяобласть

14 июня 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» на базе Вологодского колледжа сервиса встретил выпускников БПОУ ВО «Вологодский колледж сервиса», обучающихся по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Желаем выпускникам БПОУ ВО «Вологодский колледж сервиса» успешной сдачи демонстрационного экзамена!

11 июня 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» на базе Вологодского колледжа сервиса встретил выпускников БПОУ ВО «Вытегорский политехнический техникум», обучающихся по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.

Желаем выпускникам БПОУ ВО «Вытегорский политехнический техникум» успешной сдачи демонстрационного экзамена!

08 июня 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» на базе Вологодского колледжа сервиса встретил выпускников БПОУ ВО «Сокольский лесопромышленный политехнический техникум», обучающихся по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Желаем выпускникам БПОУ ВО «Сокольский политехнический техникум» успешной сдачи демонстрационного экзамена!

04 июня 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» на базе Вологодского колледжа сервиса встретил выпускников БПОУ ВО «Вологодский технический колледж», обучающихся по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Желаем выпускникам БПОУ ВО «Вологодский технический колледж» успешной сдачи демонстрационного экзамена!

01 июня 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» на базе Вологодского колледжа сервиса встретил выпускников АПОУ ВО «Устюженский политехнический техникум», обучающихся по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Желаем выпускникам АПОУ ВО «Устюженский политехнический техникум» успешной сдачи демонстрационного экзамена!

25 мая 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» на базе Вологодского колледжа сервиса встретил выпускников БПОУ ВО «Кадуйский энергетический колледж», обучающихся по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Желаем выпускникам БПОУ ВО «Кадуйский энергетический колледж» успешной сдачи демонстрационного экзамена!

10 мая 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» на базе Вологодского колледжа сервиса встретил выпускников БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж», обучающихся по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Сегодня участники прошли инструктаж по охране труда и технике безопасности, откорректировали список продуктов и написали меню для выполнения задания демонстрационного экзамена.
Желаем выпускникам БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж» успешной сдачи демонстрационного экзамена!

6 мая на площадке центра проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» прошел третий день демонстрационного экзамена для экстернов Вологодского колледжа сервиса.
Участники приготовили пасту ово-лакто, рулет из птицы, а также десерт с гарниром из карамелизованных фруктов.
Поздравляем участников с успешной сдачей демонстрационного экзамена!

5 мая на площадке центра проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» проходит второй день демонстрационного экзамена для экстернов Вологодского колледжа сервиса.
Участники в течение 4 часов выполняют задание по приготовлению горячей закуски (паста ово-лакто), горячего блюда из птицы и десерта в соответствии с комплектом оценочной документации № 1.2 для демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело».
Желаем участникам успешной сдачи демонстрационного экзамена!

4 мая 2021 года центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело»на базе Вологодского колледжа сервиса встретил первых участников демонстрационного экзамена, проводимого в рамках государственной итоговой аттестации по основной профессиональной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Демонстрационный экзамен проводится в два дня:
-день С-1 – инструктаж по охране труда и технике безопасности обучающихся на площадке проведения демонстрационного экзамена; проверка и настройка оборудования; написание меню;
-день выполнения демонстрационного экзамена – выполнение задания, подведение итогов и оглашение результатов.
Демонстрационный экзамен проводится по модульному принципу.
Задание для демонстрационного экзамена по комплекту оценочной документации № 1.2 по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело» содержит один модуль (E,H,C):
-часть Е - приготовить 3 порции горячей вегетарианской закуски ово-лакто с использованием пасты собственного приготовления;
- часть Н - приготовить 3 порции горячего блюда из птицы с одним гарниром на выбор участника, а второй гарнир должен быть приготовлен или содержать продукт из оглашенного задания в подготовительный день (С-1) и минимум 1 соусом на выбор участника.
-часть С - приготовить 3 порции десерта на выбор участника с 2 гарнирами на выбор участника, 1 соусом на выбор участника и с декоративным элементом из изомальта или карамели.
Желаем выпускникам успешной сдачи демонстрационного экзамена!