Отработка пресного слоёного теста

Будущие пекари из группы 312 на лабораторной работе под руководством педагога Екатерины Николаевны Бутусовой отрабатывали навыки приготовления пресного слоёного теста. В результате отработки получились просто замечательные круассаны - глаз не оторвать.
Между прочим, круассаны — очень капризная штука. Технология их приготовления построена на точном соблюдении времени, температуры и других деталей. А еще на терпении: раскатывать слоеное тесто вручную сложно и долго.
Но теперь наши студенты научились работать с таким видом теста и смогут радовать вкуснейшей выпечкой своих родных и близких.
#ВКСервиса35