VII Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Вологодской области

С 22 по 26 ноября в Вологодской области проходит VII Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).
Соревнования по компетенции «Поварское дело» проходят на площадке нашего колледжа.
Конкурсное задание по компетенции «Поварское дело» содержит несколько модулей, выполняемых последовательно: модули 1 (A,B,C), 2 (D,E,F), 3 (G,H,I).
Конкурс проходит в течение 3 дней.
Сегодня, в первый день соревнований по компетенции «Поварское дело», конкурсанты выполняли:
модуль A – Демонстрация навыков по нарезке овощей,
модуль B – Салат Оливье,
модуль C – Горячее блюдо - рыба.
Эксперты на площадке оценивали работу конкурсантов по демонстрации базовой техники нарезки, приготовлению салата Оливье с использованием майонеза собственного приготовления, приготовленного ручным методом, а также приготовлению горячего блюда из рыбы с 2 гарнирами и 1 горячим соусом.

#ВКСервиса35 #wsr35рч7 #WorldSkillsVologda #молодыепрофессионалыВологодчины
#Национальныепроекты #WorldSkillsRussia