Деловая программа IV Открытого Регионального чемпионата «Молодые профессионалы»

В рамках деловой программы IV Открытого Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» на базе нашего колледжа с 20 по 22 ноября проводились мастер-классы "Чудеса карвинга" для школьников города Вологды и Вологодской области. Преподаватель спецдисциплин Кузнецова Наталья Георгиевна рассказала об истории искусства художественной резки по овощам и фруктам и инструментах для карвинга с представлением мультимедийной презентации. Мастер производственного обучения Смирнова Татьяна Петровна показала на практике вырезание розы, хризантемы, лилии, а также лепестков и листьев разных цветков, продемонстрировала составление композиций при украшении кондитерских изделий, холодных блюд и закусок. Учащимся школ очень понравились мастер-классы, о чем они написали в книге отзывов.